HALLARYD HIGHLAND
Vår berättelse
Vår gård är belägen i gränslandet mellan Skåne och Småland i Helgeådalens vackra landskap där vi bland gärdsgårad och ljung föder upp Highland Cattles. Vi månar om bevarandet av den gamla beteskulturen samt ett öppet och varierat odlingslandskap för att bevara inhemsk flora och fauna. Stor del av våra betesmarker är högt miljöklassade (natura 2000) varför gödning och gödsel ej tillförs.
Highland Cattles är ett skottskt nötkreatur och vårt besättning består av ca 50 djur där vi säljer köttlådor från våra ungdjur (som slaktas vid 2- 5 års ålder). Vi har även djur till försäljning.
— MÖT OSS I HALLARYD —
Det är vi som lever för lantbruket
Vår skog klimatkompenserar
Vi, Doris von Hackwitz och Ingvar Jonsson, har en gård i södra Småland där vi sysselsätter oss med uppfödning av Highland cattle, skogsbruk och till viss mån jordbruk. Vår filosofi är att värna om hållbarhet och närproducerat. Gården driver vi på vår fritid och totalt hanterar vi 100 ha skog och 40 ha jordbruk.