— VARFÖR HIGHLAND CATTLE —
Vi slaktar framför allt ungdjur som ger mycket fint marmorerat kött "Highland Cattle har den största uppmätta ryggmuskelarean, 126 cm2. Det har visat sig att köttet har bästa smak och mörhet i flera stora tester. Dessutom är det ett magert kortfibrigt kött med mycket lågt kolesterol värde"
- Highland Cattle Föreningen
— VÅRA KÖTTLÅDOR—
Djuren slaktas i närområdet .Vi transporterar djuren själva samma morgon och slaktas direkt efter vetrinär besiktning .
Köttet hängmöras i 12-14 dagar och där efter vacumförpackas de styckade delarna och märks
med vikt, ursprung och vilken del av djuret packetet innehåller.
Blandlåda 25-30kg
Fransyska , Entrecote , Filé , Ryggbiff , Innan- Ytterlår, Bogstek, Högrev och Nötfärs mm
ca 120kr
Blandlåda 10 och 15kg
Fransyska - Entrecote - Ryggbiff - inner- ytterlår, Högrev, Bogstek och Nötfärs mm
ca 120kr
Gör din beställning genom att fyllla i följande formulär
— KÖPA eller BYTA DJUR —
Är du intresserad av att utöka ditt besättning, skapa en eller byta djur? Hör gärna av dig till oss så kan vi disskutera detaljerna (märk formulätet ovan med KÖPA/BYTA DJUR). Alla våra djur är BVD och Leukos fria.